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[JSA]ワインフェスタin長野2015

日本ソムリエ協会(JSA)のワインフェスタin長野2015に参加。
セミナーではテイスティング・アイテム7種のうち日本酒が3種も提供され、
注目度の高まりを感じました。

日時:2015年2月18日(土) 11:00~
場所:ホテルメトロポリタン長野(JR長野駅直結)
参加プログラム:
11:00-13:00 第4回JSAソムリエ・スカラシップ公開最終審査(観戦)
13:00-15:00 セミナー「ワインティスティングの基本」
14:00-19:30 世界のワインをたっぷり!テイスティングin長野2015


【1】第4回JSAソムリエ・スカラシップ公開最終審査(観戦)
<テイスティング課題>
①3種のグラスのブラインドテイスティング(制限時間2分)
 ~ タイプ、原料、銘柄、品種(1杯目のみ)を答える
②1番のワインに「長野県」をキーワードにした料理を考える(2分)
③日本料理のコースの献立に、ニュージーランド産ワインを一皿に一種それぞれ合わせて提案し、その理由を簡潔に説明する(3分)
<テイスティング・アイテムの解答>
・長野ナイアガラ氷結
・シャルトリューズ ヴェール(緑)
・ラガブーリン(シングルモルト、スコッチ)


【2】セミナー「ワインティスティングの基本」(講師:田崎眞也 JSA副会長)
<テイスティング・アイテム>
①シャルドネ樽熟成2012 奥利根ワイナリー 群馬昭和村
②マスカットベリーA2012 岩の原葡萄園 新潟上越市
③カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟2012 井筒ワイン 長野塩尻市
④山廃純米大吟醸 君の井酒造 新潟妙高市
⑤直汲み特別純米酒 町田酒造 群馬前橋市
⑥今錦 土室純米酒 米澤酒造 長野中川村
⑦氷果の雫 ナイアガラ 2014 林農園 長野塩尻市
ワインフェスタ長野


【3】世界のワインをたっぷり!テイスティングin長野2015
<メーカー約30社、約300種類の大試飲会>
日本ワインだけでなく、海外のワインも幅広く提供されていました。
以下のワインが特に印象的でした。
・『アルバリーニョ 2014』 カーブドッチ。ALC13%。
・『レッド・ミルレンニューム 2013』 岩の原ワイン。ALC10%。

サントリーの方に「大正浪漫とお酒」の講座をやると話したら、
「赤玉ポートワイン」の大きなポスターを郵送してくださいました。
思いがけないプレゼントに心から感動しました。

日中は雪が降っていて、寒い一日でした...
150218長野雪景色


夜は長野駅近くの居酒屋”とくべえ”で地酒を堪能。
人気メニューの大きなコロッケが品切れでしたが、
隣の席の人が少し分けてくれて嬉しかったです(^^)
長野とくべえ


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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

プロフィール

Nomura Seiji

Author:Nomura Seiji
・お酒と薬膳理論の入門講座、飲酒教育
 nomuras.jimdo.com
・JSAワイン検定講師
・JSAワインエキスパート
・1971年生
・東京在住

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